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學廚師技術,怎么選擇廚師職業技術學校

來源:重慶新東方烹飪學院瀏覽量:更新時間:2020-03-24 10:17:14

       說起就業,很多人腦子里就會蹦出三個字——就業難,這些人當中就有寒窗苦讀十余載的大學生。連續多年社會出現“就業難”與“招工難”并存的局面,讓越來越多的人開始思考,從事什么職業,上什么樣的學,才能夠順應市場發展。
       隨著近幾年國家政策和市場需求的改變,餐飲行業的重要性已無需多言。許多有遠見的家長、學生及時的把握了這一信息,選擇了學習中餐、西餐、西點等“好就業、就業好”的專業。然而現在廚師職業培訓院校比比皆是,那么我們應該怎么選擇廚師職業技術學校呢?
 

 
       一所好的廚師職業技術學校應該具備如下這些特征:
       1、課程設置:面向市場,根據市場變化而變化
       專業廚師學校辦學的著力點就是要給學生提供更符合市場發展、更實用的職業技能教育,讓每一個學生學習到有利于就業的知識與技能。重慶新東方烹飪學院以市場為導向辦學,在充分考察市場的基礎上,結合市場需求制定課程,原材料配比更是嚴格參照酒店配比。
 

 
       2、培養目標:實用培養,技能學歷兩手抓
       學廚師不同于傳統文化課學習,只有真操實練,才能練成真功夫。而新東方烹飪素以實訓教學著稱,85%的實訓課程,讓學生通過基本功、熱菜、涼菜、面點、西點、雕刻、糖藝、面塑等大量的實操練習真正掌握技術,以適應酒店后廚上崗即上手操作的要求。這也是絕大多數中職院校所沒有的。此外,重慶新東方烹飪學院以“技術+學歷”的人才培養目標,學院具備了完善的烹飪考試認證體系,是國家職業技能鑒定中心的定點考點,學校提供大專學歷服務,讓學子實現技能加學歷雙豐收。
 
 
       3、師資力量:薈萃英才,名師云集
       任何一所學校從辦學到辦好學,從小到大,從大到強,關鍵的問題是質量,而提高辦學質量關鍵在于教師,教師隊伍的整體水平標志著一所學校的辦學水平。
重慶新東方烹飪學院現擁有一支以素質高、技術強、教學經驗豐富的專業教師隊伍,與此同時,學校積極引進教學資源,聘請酒店行政總廚、廚師長、外籍大師來校授課,確保學校的教學質量。
 
 
       4、創業就業:五重就業保障、指導創業
       重慶新東方烹飪學院在重慶、北京、上海、山東、深圳等全國50多個城市設立就業指導中心,大力開拓廣闊就業平臺,集團與希爾頓、萬達威斯汀、俏江南等28000余家用人單位達成長期合作協議。每年都有大量優秀的畢業學子成功就業。并通過自己的努力走上管理崗位,成為餐飲行業的佼佼者,還有人創業成立了自己的餐飲品牌,連鎖餐廳開了一家又一家……真正地實現了靠一身強硬的技術改變了自己的命運,成就了精彩的人生。



 
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