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李平

來源:重慶新東方烹飪學院瀏覽量:更新時間:2012-10-08 10:39:14

姓名:李平

    務:重慶譚英雄火鍋連鎖有限公司后廚指導

    業:中式烹調

    薪:20

核 心 詞:開朗/穩重/真誠

歷程分享:從默默無聞的廚房打雜工作人員到連鎖餐飲店的后廚指導,他付出的汗水是別人的百倍。正是新東方烹飪學校的專業引導,加上自身的勤奮努力,他才一步步走向成功,他總說,是重慶新東方烹飪學院帶我真正走入廚師這個行業,他不僅是我的母校,更是我永遠懷念和感激的地方!”

奮斗感言:你今天所做的每一個小決定都可能影響你的一生。

(本文信息收集時間為20120927

 

成功學子:李平
成功學子:李平

1995年從廚以來,李平已經在廚師行業工作了近二十個年頭,回憶起自己當初選擇做廚師的經歷,李平十分感謝重慶新東方烹飪學院的老師們,如果沒有他們的幫助,現在的李平也許還在做一名辛苦的建筑工人。

李平從1995年開始接觸廚師這個行業,起初是在酒樓里跟著師傅學習,明著說學習,其實就是為酒樓做一下最簡單的廚房打雜工作。就這樣在酒店廚房混跡了一年以后,李平終于下定決心找一家專業的廚師學校學習,經過認真考察,李平選擇了到當時已經很有知名度的重慶新東方烹飪學院學習。從社會人士到學生的身份轉變讓李平起初有些不適應,不過老師們無微不至的關心以及每天緊湊充實的學習生活讓李平慢慢適應了學校生活,人也變得開朗起來。

   經過了學校一年多時間的學習之后,李平被學校安排到一家星級酒店工作,這為他日后的成功奠定了堅實的基礎。在酒店工作的那段時間,李平在烹飪技術上有了突飛猛進的發展,也逐漸被用人單位器重,慢慢走向管理層發展。不過對自己的人生有清晰規劃的李平毅然選擇了離開原本的單位,遠赴武漢、濟南、安徽等地發展,曾在武漢老四川酒樓,濟南新世紀大酒店,安徽蚌埠川府大酒店,廣東塘廈天府火鍋城任火鍋主管及廚師長。

   在工作的這段時間,李平依然沒有放棄學習,他先后考取中式烹調師、火鍋高級調味師,并在2010年獲得由中國飯店協會授予的中國烹飪大師稱號。

如今,李平在重慶譚英雄火鍋連鎖有限公司擔任后廚指導工作,為重慶的烹飪行業做出應有的貢獻。

   回憶起多年的廚師生涯,李平覺得在重慶新東方烹飪學院學習的這段時間是他人生最充實,最有意義的時候,“是重慶新東方烹飪學院帶我真正走入廚師這個行業,他不僅是我的母校,更是我永遠懷念和感激的地方!”

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