重慶新東方烹飪

重慶川菜培訓學校

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[ 學習模式 ]

理論+實踐,注重實踐操作能力訓練。

[ 理論學習 ]

烹飪原料學與加工工藝學,成本核算,宴席知識、餐飲管理等。

[ 實操學習 ]

川菜制作技術、川菜特色菜、花色拼盤、食品雕刻技術等。

0基礎怎么學,學費多少?
學習內容豐富 各種菜系教學
全程實操教學,456課時,學百種菜品

川菜傳統菜、代表菜、流行菜

酒店名菜、宮廷菜、官府菜

各式火鍋、小吃、干鍋

各種冷菜鹵菜

藥膳食療菜、養生菜

名師名菜、地方代表菜

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重慶新東方6大優勢讓你更出色

實操為主:純技能實操學習

行業前景:薪資高潛力大

畢業獲畢業證書,技能證書

優秀師資團隊

教學環境:專業的實訓基地

教學模式:階段性考核教學

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職稱:
中國烹飪名師、中國烹飪協會會員
擅長:
中式烹調、傳統川菜、正宗川菜、燒烤、烤魚
從廚經歷及獲獎情況:

維納斯大酒店任廚師長

重慶君豪大飯店任行政總廚

1997年榮獲重慶市火鍋大師稱號

2001年榮獲重慶市川菜名師稱號

多次受邀到國外講學,授業。

現任我校正宗、傳統川菜實操大師

職稱:
烹飪名師、中國烹飪協會會員
擅長:
傳統川菜、流行川菜、中式面點
從廚經歷及獲獎情況:

1979年任頤之時大酒樓熱菜主廚

1998年在重慶技術大競賽中榮獲面點師名

19972000年榮獲“烹飪名師”稱號

2001年被重慶烹飪協會被授予“烹飪大師”稱號。

現任我校業中式面點實操大師

職稱:
技師、中國烹飪協會會員
擅長:
正宗川菜、火鍋、流行火鍋
從廚經歷及獲獎情況:

1976年開始從事烹飪工作

1980年在陜西陽光大酒店任廚師長

1987年北京中國航空賓館任行政總廚

1992年江蘇香格里拉大酒店任行政總廚

1994年在北京市烹調大賽中榮獲個人名

現任我校正宗重慶火鍋實操大師

職稱:
技師、講師
擅長:
中式烹調、傳統川菜、正宗川菜
從廚經歷及獲獎情況:

1996-2000年 重慶人民賓館宴會廳主廚

2000-2005年 北京豪門酒店任廚師長

2006-2008年 石家莊裕園酒店任廚師長

2008年-2012年 哈爾濱“麻辣百分百”餐飲連鎖店任行政總廚

現任我校中式烹調實操大師

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重慶新東方烹飪學院川菜專修專業

川菜強化班

學習時間:3個月

重慶新東方烹飪學院精品火鍋專業

精品火鍋創業班

學習時間:2個月

重慶新東方烹飪學院西式面點專業

西式面點課程

學習時間:2個月

重慶新東方烹飪學院中式面點專業

中式面點課程

學習時間:3天

重慶新東方烹飪學院鹵水特色專業

鹵水特色課程

學習時間:7天

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特色燒烤課程

學習時間:7天

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