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重慶新東方烹飪學院川菜名師范祥映

職稱:

中國烹飪名師、中國烹飪協會會員

擅長:

中式烹調、傳統川菜、正宗川菜、火鍋

從廚經歷及獲獎情況:

維納斯大酒店任廚師長;重慶君豪大飯店任行政總廚;1997年榮獲重慶市火鍋大師稱號;2001年榮獲重慶市川菜名師稱號;多次受邀到國外講學,授業。
現任我校正宗、傳統川菜實操大師
重慶新東方烹飪學院川菜培訓學校重慶新東方烹飪學院重慶小吃培訓
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重慶新東方烹飪學院川菜名師王國君

職稱:

高級技師、國家級評委、中國烹飪協會會員

擅長:

火鍋、湯鍋、干鍋

從廚經歷及獲獎情況:

1976年開始從事烹飪工作,先后在陜西陽光大酒店任廚師長,北京中國航空賓館任行政總廚,江蘇香格里拉大酒店任行政總廚。1994年在北京市烹調大賽中榮獲個人第一名。
1994年至今 任重慶新東方烹飪學院火鍋實操大師
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重慶新東方烹飪學院川菜名師唐永書

職稱:

烹飪名師、高級技師、中國烹飪協會會員

擅長:

中式面點、傳統川菜、流行川菜

從廚經歷及獲獎情況:

1979年任頤之時大酒樓熱菜主廚,1998年在重慶技術大王競賽中榮獲面點師第一名,2000年榮獲“烹飪名師”稱號,2001年被重慶烹飪協會被授予“烹飪大師”稱號。精通中西式面點。
2001年至今任我校重慶新東方烹飪學院中式面點實操大師
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重慶新東方烹飪學院川菜名師鄭紅英

職稱:

高級技師、高級講師

擅長:

中式面點、川菜、涼菜

從廚經歷及獲獎情況:

2005年~2008年在碧海皇宮擔任中式面點師,2008年~2015年在詩苑大酒店擔任面點主管,2015年~2016年在蘇州俏江南任職面點主管,2017年獲“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽教師組決賽銀獎,
2016至今任重慶新東方烹飪學院面點實操大師。
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重慶新東方烹飪學院川菜名師岑遠定

職稱:

中國烹飪大師、烹飪高級技師、國家級考評員

擅長:

中式烹調、傳統川菜、正宗川菜

從廚經歷及獲獎情況:

1990-1998年重慶飲食服務公司廚師長1998-2005年陶然居烹飪培訓學校校長2005-2014年重慶陶然居研發部部長2014-2016年重慶金燕大酒店行政總廚
2016年至今任重慶新東方烹飪學院特聘實操大師
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重慶新東方烹飪學院川菜名師唐學興

職稱:

高級技師、高級營養師

擅長:

特色鹵菜、秘制烤鴨

從廚經歷及獲獎情況:

1995-2003在東莞開中餐店;2003-2013在重慶開鹵菜烤鴨店;2013-2016 在重慶合資開中餐店。
2017年至今任我院鹵菜烤鴨實操大師
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重慶新東方烹飪學院川菜名師程三

職稱:

中國烹飪大師、烹飪高級技師、國家級考評員

擅長:

燒烤、中式烹調、云南菜

從廚經歷及獲獎情況:

2003年至2006年任北京眉州東坡酒樓行政總廚,2006年至2010年任北京飯店行政副總廚,2010年至2016年任麗江龍宮假日酒店行政總廚
2017年至今任重慶新東方烹飪學院特色燒烤實操大師。
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