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職稱:
中國烹飪名師、中國烹飪協會會員
擅長:
中式烹調、傳統川菜、正宗川菜、燒烤、烤魚
從廚經歷及獲獎情況:

維納斯大酒店任廚師長

重慶君豪大飯店任行政總廚

1997年榮獲重慶市火鍋大師稱號

2001年榮獲重慶市川菜名師稱號

多次受邀到國外講學,授業。

現任我校正宗、傳統川菜實操大師

職稱:
烹飪名師、中國烹飪協會會員
擅長:
傳統川菜、流行川菜、中式面點
從廚經歷及獲獎情況:

1979年任頤之時大酒樓熱菜主廚

1998年在重慶技術大競賽中榮獲面點師名

19972000年榮獲“烹飪名師”稱號

2001年被重慶烹飪協會被授予“烹飪大師”稱號。

現任我校業中式面點實操大師

職稱:
技師、中國烹飪協會會員
擅長:
正宗川菜、火鍋、流行火鍋
從廚經歷及獲獎情況:

1976年開始從事烹飪工作

1980年在陜西陽光大酒店任廚師長

1987年北京中國航空賓館任行政總廚

1992年江蘇香格里拉大酒店任行政總廚

1994年在北京市烹調大賽中榮獲個人名

現任我校正宗重慶火鍋實操大師

職稱:
技師、講師
擅長:
中式烹調、傳統川菜、正宗川菜
從廚經歷及獲獎情況:

1996-2000年 重慶人民賓館宴會廳主廚

2000-2005年 北京豪門酒店任廚師長

2006-2008年 石家莊裕園酒店任廚師長

2008年-2012年 哈爾濱“麻辣百分百”餐飲連鎖店任行政總廚

現任我校中式烹調實操大師

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